Een nieuwe Michelinster in Ierland
| Klik hier om zelf een nieuwsartikel te schrijven. |
2 oktober 2017
Een nieuwe Michelinster in Ierland
Bij de jaarlijkse presentatie in Londen van de "Michelin Gids voor Groot-Brittannië en Ierland" is één nieuwe Michelinster toegekend voor Ierland. Wild Honey Inn in Lisdoonvarna, County Clare, Ierland was de gelukkige. Chef-kok Aidan McGrath en zijn partner Kare Sweeney openden de gastropub in 2009. Het restaurant was vanaf 2010 in het bezit van een Bib Gourmand.
Restaurant Patrick Guilbaud, Dublin, behield zijn twee sterren. De Nederlands chef-kok Martijn Kajuiter van "The House" in Ardmore behield ook zijn ster.
Alle andere restaurants op het eiland Ierland behielden hun ster:
- "Heron and Grey", "L'Écrivan", "The Greenhouse" en "Chapter One", allen in Dublin
- "Aniar" en "Loam" in Galway
- "Campagne" en "Lady Helen" in Kilkenny
- "Eipic" en "Ox" in Belfast
Bronnen
[bewerken]- Irish Times, "Ireland’s Michelin-star publican: ‘We’ll stay the way we are’", Catherine Cleary, 2 oktober 2017
- The Caterer, "Michelin awards the Araki three stars and announces 17 new one stars", Katie Pathiaki, 2 oktober 2017
- The Irish Independent, "The Wild Honey Inn becomes the first pub in Ireland to be awarded a Michelin star", Geraldine Gittens, 2 oktober 2017
Wil je deze pagina delen?
|
Zelf schrijven? Hoe schrijf ik een artikel?